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3D打印技術在食品模具上的應用
三維-小維尼
2021-04-25 15:59:44
應用背景:
食品級硅膠被廣泛應用在各種食品模具上,如巧克力、蛋糕、冰激凌等,傳統批量行模具硅膠多為CNC機械加工制造,傳統加工方式加工成本高,加工效率低,且難以加工復雜結構,而對于食品模具這種更新換代較快的產品,傳統方式顯然無法最大程度滿足市場多樣、個性化的需求,因此一種低成本,高效率,無懼任何復雜形狀的設計加工方式是十分有意義的,本文介紹了基于3D打印技術的個性化巧克力模具是設計制作過程。
設計制作流程
1、概念原型設計
2、三維模型設計
3、模具設計
4、打印
5、模具制作
1)概念原型設計 由二維平面設計師繪制原創設計圖
2)根據平面設計圖,三維設計師將其轉換成三維模型
3)基于三維模型進行相關的模具設計
4)3D打印模具
5)灌膠翻模成型
案例:巧克力制作
總結:通過新型的設計加工技術,可以在最短的時間內完成模具的設計制作,面對繁多、更新快速的市場需求,可以提高市場競爭力,這種方法還可以復制到其他食品制作,如蛋糕、冰激凌等。未來我們會根據不同種類的食品加工工藝進一步優化設計流程,降低制作成本,以方便大面市場推廣。 問題:考慮到食品行業衛生安全方面的因素,整個制作過程的操作規范有待進一步改進提升,包括加工環境、模具原材料衛生許可等方面,需要進一步論證,已達到標準的衛生安全要求。
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